HACIENDA LA CORTEZA

Hacienda La Corteza: Ganadería Brangus de excelencia, destacada por su calidad genética y producción de carne premium.

Brangus

El ganado Brangus es de primera calidad debido a su adaptabilidad, calidad de carne y eficiencia de conversión alimenticia.

El ganado Brangus es una popular raza de ganado que se ha desarrollado a partir del cruce entre el ganado Brahman y Angus. Esta combinación genética ha dado lugar a una serie de ventajas que hacen que el ganado Brangus sea muy valorado en la industria ganadera. A continuación, se presentan algunas de las ventajas más destacadas:

Cortes

Cowboy Steak

Un corte de carne grueso y jugoso, típicamente extraído de la parte superior de la costilla de una res.

Lomo

Un corte de carne proveniente de la parte más tierna y magra del animal, generalmente de la espalda.

Ossoboco

Se utilizan rodajas de la parte inferior de la pata delantera, que incluyen el hueso con tuétano

Brisket

un corte de carne de res que se obtiene del pecho o pechuga del animal. Es un corte muy apreciado por su sabor y textura.

¿Qué es la ganadería Brangus?

La raza Brangus es el resultado del cruce entre el ganado Brahman y el Angus. Fue desarrollada en los Estados Unidos a principios del siglo XX con el objetivo de combinar las características deseables de ambas razas en un solo animal.
El primer cruce entre el Brahman y el Angus se realizó en el condado de St. Landry, Luisiana, por los criadores G.M. Garber y W.B. Dubose. La descendencia resultante demostró tener características superiores en comparación con las razas parentales. Estos animales híbridos se denominaron inicialmente "Braford" y se convirtieron en la base de la raza Brangus.

¿Donde se crían?

El Brangus se cría en países como Estados Unidos, México, Argentina, Brasil, Australia, Sudáfrica, y por supuesto en Costa Rica, Hacienda la Corteza. Estos países tienen diferentes climas y condiciones geográficas, pero el Brangus se ha adaptado exitosamente en muchos de ellos debido a su rusticidad y cualidades de ganado de carne.

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